Fungsi Protein

Protein memilik berbagai fungsi bagi tubuh yaitu sbb:

  1. Sebagai Enzim

Enzim adalah senyawa makromolekul spesifik yang  berperan terhadap perubahan-perubahan kimia dalam sistem biologis sepeti mempercepat reaksi (katalitik)

  1.  Alat Pengangkut dan Alat Penyimpan

Beberapa ion dapat diangkut dan dipindahkan oleh protein-protein tertentu. Contoh hemoglobin mengangkut oksigen dalam eritrosit, ion besi diangkut oleh transferin dalam plasma darah dan disimpan dalam hati sebagai feritin.

  1. Pengatur pergerkan

Protein merupakan komponen utama daging, gerakan otot terjadi karena adanya dua molekul protein yang saling bergeseran.

  1. Penunjang Mekanis

Kekuatan dan daya tahan robek kulit dan tulang disebabkan adnaya kolagen, yang merupakan suatu protein berbentuk bulat panjang dan mudah membentuk serabut.

  1. Pertahanan Tubuh

Pertahanan tubuh biasanya dalam bentuk antibodi yaitu suatu protein khusus yang dapat mengenal , menempel, dan mengikat benda-benda asing yang masuk dalam tubuh seperti virus, bakteri.

  1. Media Perambatan Impuls Saraf

Biasanya protein yang mempunyai ini berbentuk reseptor contohnya rodopsin yaitu suatu protein yang bertindak sebagai reseptor cahaya pada sel mata.

  1. Pengendalian Pertumbuhan

Protein bekerja sebagai reseptor ( dalam bakteri) yang dapat memepengaruhi fungsi bagian DNA yang mengatur sifat dan karakter bahan.

Baca Juga :  Makromolekul : Amina